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Barbera d'Asti Docg Farfui 2009

Bianco Pasquale & Figli Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno:Barbera - Bottig lia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 278.10 - Fascetta Docg AAA 08867172 - Prezzo sorgente: € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo tendente al violaceo. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, fragrante, varietale, con netti sentori fruttati di mora, ciliegia e corbezzolo maturi, e lieve d’umori boschivi e boisè. In bocca è secco ma morbido, sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, piacevolmente tannico, pieno e abbastanza continuo, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e boisé.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti di circa 30 anni, con resa di 70 quintali per ettaro. Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura, le uve hanno fermentato e macerato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione del vino per circa un anno in botti di rovere, di cui la metà in barriques di 2° e 3° passaggio, e l’altra parte in botti di media grandezza. Evoluzione: giovane ma discretamente equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 9,90.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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