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Rosso Conero Doc Julius 2007

Silvano Strologo Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Montepulciano - Bottiglia: 75 - Alcol: 13,5% - Lotto 0209
Bottiglie prodotte: 40.000 - Prezzo sorgente: € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino. Al naso è poco intenso ma persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi maturi e macerati, e lieve boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, discretamente pieno e continuo. Retrogusto: vena tannica e note boisé e fruttata.

Note: Ottenuto da selezionate uve montepulciano da vigneti con resa di 80 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare macerando, per 20 giorni a 28-30°c. in parte in botti d’acciaio inox e parte in tini di rovere. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in piccoli fusti usati e grandi da 60hl, e affina in bottiglia per 6 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,10.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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