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Conte Bolani Venezia Giulia IGT 2000

Tenuta Cà Bolani

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto A3185 - Bottiglie prodotte: 7.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo ancora violaceo. All'olfatto si presenta molto intenso, persistente, ampio, con sentori di mirtillo, ribes nero, mora e ciliegia durona maturi, e lievi di cannella, pepe nero e nota erbacea. Al sapore secco, fresco, molto sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e di buona continuità, con fondo piacevolmente amarognolo. Spiccano al retrogusto: sapidità e note fruttata e di liquirizia. Considerazioni: buon vino. E'ottenuto da scelte uve merlot (50%), cabernet sauvignon (30%), refosco dal peduncolo rosso (20%), raccolte in località Vigneto dei Patriarchi del comune di Terzo d'Aquileia. Il mosto, ottenuto dalle rispettive uve diraspate e pigiate separatamente, è fatto fermentare per tre settimane in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione: 12 mesi in barriques di Allier, rispettivamente di: 1/3 nuove, 1/3 di secondo passaggio, e l'ultimo di terzo passaggio. Affinamento: alcuni mesi in bottiglia prima dell'immissione al consumo. Evoluzione: pronto, ma può tenere bene altri 2 anni. Prezzo medio in enoteca: € 21,60 (prezzo sorgente € 12,00).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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