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Campi Taurasini Irpinia Doc 2007

Calafè Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% 

All’aspetto è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. All’olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, sufficientemente fine, con netto boisè e vegetale, e sentori fruttati di ciliegia, ribes nero e mora maturi. Al sapore è secco, fresco, sapido, astringente, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto: vena tannica e note fruttata e vegetale.

Considerazioni: Un po’disarmonico per tannicità. Ottenuto da scelte uve aglianico di vigneti nel comprensorio del Taurasi con resa di 70 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare in botti d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la malolattica in botti di rovere, il vino matura una parte in botti d’acciaio inox e l’altra in tonneaux di rovere da 500 litri. Evoluzione: Giovane. Prezzo medio in enoteca: € 15,80 (prezzo sorgente € 8,80).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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