Vitigno: Cortese - Bottiglia:75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 070111 - Fascetta Docg AAE 05463078 - Bottiglie prodotte: circa 20.000 - Prezzo sorgente: € 5,90
Alla vista è cristallino, di colore paglierino vivo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati, vegetali e minerali d’ananas non ancora maturo, pesca bianca selvatica e lieve minerale. In bocca è secco, fresco, molto sapido, un po’ minerale, delicatamente caldo, di buona struttura e persistenza, con fondo minerale-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note fruttata e vegetale.
Note: Buono. Ottenuto da scelte uve cortese di un vigneto di 4 ettari ad alta densità, con resa massima di 60 ettolitri per ettaro. Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere, inoculo di lieviti selezionati nel mosto e fermentazione in botti d’acciaio inox a 18°C. Dopo la decantazione naturale del vino seguono, prima dell’inverno, alcuni travasi. Alla fine della stagione invernale, si procede alla stabilizzazione a freddo per evitare la formazione di sedimenti. L’imbottigliamento è fatto nella primavera successiva alla vendemmia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,70.
Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
ArchivioOVERTIME FESTIVAL 2020: DEGUSTAZIONI GRATUITE DI VINI AZIENDA NEVIO SCALA
il 03.10.2020 alle 13:04
4 Ristoranti Borghese, domani si va sul Conero
il 13.05.2020 alle 08:28
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 20.02.2020 alle 20:41