Vitigni: Cabernet franc (45%), Cabernet sauvignon (45%), Petit verdot (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 001 - Bottiglie prodotte: circa 10.000 - Prezzo sorgente: € 25,00
Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, sufficientemente fine, con netti sentori fruttati, balsamici e speziati di ribes nero, mirtillo e mora maturi e un po’ macerati, peperone giallo maturo, erbe boschive balsamiche, e lieve boisé e macis. In bocca è secco, appena fresco, sapido, caldo, con netta ma piacevole astringenza, pieno e persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, balsamico-vegetale e speziata.
Note: Buono. Ottenuto da scelte uve cabernet franc (45%), e cabernet sauvignon (45%) e petit verdot (10%) di un vigneto di 7 anni con resa di 16 quintali per ettaro a conduzione biologica, situato ad est del comune di Montalcino. Vinificazione: le uve diraspate e pigiate fermentano lentamente in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione del vino avviene in barriques nuove per il 50% e il resto di secondo passaggio, dove rimane per circa un anno. Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Durante tutto il processo, il vino è esente da trattamenti chimici. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 45,30.
Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)
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