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Eola Toscana Rosso Igt 2013

Colline di Sopra

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 0914 - Bottiglie prodotte: 10.000 Prezzo sorgente € 5,80

Alla vista è limpido e di un bel rubino carico con orlo granato. Al naso è intenso e persistente, abbastanza fine con netti sentori di corbezzolo, mirtillo e prugna maturi e un po’ macerati, essenze boschive balsamiche, cannella e ginepro. In bocca la percezione pseudotermica dell’alcol armonizza freschezza, sapidità e astringenza. Pieno ma snello, continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: spiccano la vena tannica e sapida, e le note fruttate, balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 10,60.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve biologiche da vitigni Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah dell’età media di sei anni, fatte fermentare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura dai 6 agli 8 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane ma già d’invitante beva.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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