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Morellino di Scansano Doc Poggio al Toro 2006

Podere Poggio al Toro

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% Lotto 02
Collarino Doc AAX13166627 - Bottiglie prodotte: circa 15.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo porpora. All'olfatto si presenta molto intenso e persistente, fine anche se un po' pungente, ampio, con sentori fruttati e speziati di mirtillo, ciliegia durona, mora e ribes nero maturi, cannella e pepe nero, e lieve nota di boisé e tostato. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, caldo, leggermente astringente, pieno e molto continuo. Spiccano al retrogusto: sapidità, astringenza, nota fruttata e boisè. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da selezionate uve sangiovese (90%), cabernet sauvignon e syrah (10%) di vigneti di otto anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare per circa 2 settimane in botti d'acciaio inox, con delèstage e follature e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica il vino è fatto affinare alcuni mesi in tonneaux da 5 ettolitri, ed altri 5 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane, ma già di buon equilibrio. Prezzo medio in enoteca: € 9,36 (prezzo sorgente € 5,20).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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