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Taurasi Docg 2008

Rocca del Principe

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% - Lotto: 8011 - Fascetta Docg AAA 01620953 - Bottiglie prodotte: circa 3.000 - Prezzos sorgente: € 16,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo tendente al violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori floreali, fruttati, vegetale-balsamici di violetta, piccoli frutti rossi maturi e selvatici, noce e mandorla secche, erbe di montagna secche e balsamiche. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, caldo, leggermente astringente, pieno ma snello, abbastanza persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, fruttata e vegetale.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve aglianico da vitigni di 15 anni. Vinificazione: le uve pigiadiraspate, fermentano e macerano per circa 25 giorni in botti d’acciaio inox a 28-30°C. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura prima 12 mesi tra barriques e tonneaux, e dopo, altrettanto tempo in botte di rovere da 20 quintali. Segue un affinamento in bottiglia di 12 mesi. Prezzo medio in enoteca: € 29,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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