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Terre Rosse di Giabbascio Sicilia Igt Catarratto 2009

Centopassi

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Catarratto - Bottiglia: 75 - Alcol: 13% - Lotto: 10601 - Bottiglie prodotte: 19.000 - Prezzo sorgente: € 5,20

Alla vista è cristallino, di colore paglierino intenso. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati di pompelmo, mandorla amara e macchia mediterranea. In bocca è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, di buona struttura e persistenza, con gradevole fondo amarognolo-minerale. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve catarratto di vigneti dell’età media di 22 anni, a sistema biologico. Il mosto ricavato dalle uve diraspate e pressate sofficemente, ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione in tini d’acciaio inox per 6-8 mesi, ed un affinamento di un mese in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,40.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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