Vitigno: Garganega - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Bottiglie prodotte: 15.000
Prezzo sorgente: € 4,00
Alla vista è cristallino, di colore paglierino intenso. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di fiori gialli secchi di montagna, frutta bianca un po’ essiccata e lieve balsamico e minerale. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, minerale, caldo, poco morbido, pieno e continuo. Al retrogusto: vena sapida e note floreale, fruttata e minerale.
Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve garganega ben mature di vitigni di 25 anni d’età, pigiadiraspate, il cui mosto è fermentato a temperatura controllata in botti d’acciaio inox. Seguono, 12 mesi di maturazione su fecce nobili, e un affinamento di 3 mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,20.
Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)
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