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Colli Lanuvini Doc Superiore 2011 Lunario

La Luna del Casale Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Malvasia puntinata, Trebbiano e Bellone - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotti: 11112 - Bottiglie prodotte: 6.600 - Prezzo sorgente € 5,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori di fiori d’acacia e biancospino, frutti bianchi quasi maturi (mela e pesca) e lieve d’erbe di campo un po’ appassite. In bocca è secco, appena fresco, sapido, caldo, di buona struttura, non molto persistente, con netto fondo amarognolo.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Malvasia puntinata, Trebbiano e Bellone da vitigni di 30 anni. Vinificazione: Il mosto ottenuto dalla pressatura delle uve integre, subisce una decantazione statica a freddo per 12 ore a 10°C. La fermentazione con aggiunta di lieviti selezionati dura circa una settimana in botti d’acciaio a 18°C. Seguono la stabilizzazione tartarica, l’assemblaggio e l’imbottigliamento nei mesi maggio-giugno. Evoluzione: pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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