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Boca Doc 2009

Le Piane

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Nebbiolo e Vespolina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto: 4.13 - Bottiglie prodotte: 12.000 - Prezzo sorgente € 25.000

Alla vita è limpido, di colore rubino intenso e vivo con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con netti sentori di violetta, ciliegia e melagrano maturi, umori boschivi e balsamici, e lieve di e lieve di radice di liquirizia, cannella e tabacco. In bocca è secco, molto fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreali, fruttate, vegetali-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 46,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Nebbiolo (85%) e Vespolina (15%) dai vigneti Traversagna e Piane dell’età media di oltre 50 anni, con resa di 30-40 quintali per ettaro, situati nei comuni di Prato Sesia e Boca. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 40 giorni in tini aperti di rovere (25 hl) e d’acciaio (20 hl) con frequenti follature manuali e rimontaggi. Dopo la pressatura, il vino è maturato 4 anni in botte di rovere di Slavonia da 20-28 ettolitri (dove svolge anche la fermentazione malolattica). Segue un anno di affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane ma discretamente equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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