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Chianti Classico Docg 2004

Monte Bernardi Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Sangiovese 95%, Canaiolo Nero 5%
Lotto : 03/05
Prezzo sorgente : 9,00 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico e vivo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi, viola mammola e, lievi, di cacao. Al sapore è secco, molto sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e continuo. Spiccano al retrogusto, gli aromi di frutti, liquirizia e spezie. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da un vigneto dell'età media di 35 anni. Scelte uve sangiovese (in gran parte della vigna Sa'etta) per il 95% e canaiolo nero per il 5%, dopo essere state diraspate e pigiate, sono fatte fermentare a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. La fermentazione malolattica è fatta in barriques di cui il 6-7% nuove. L'affinamento e fatto per 10-11 mesi in barriques e almeno altri 6 in bottiglia. Evoluzione: già abbastanza armonico, ma può tenere bene altri 4-5 anni. Prezzo medio in enoteca: euro 16,20 (prezzo sorgente euro 9,00).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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