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Pizzinnos Isola dei Nuraghi Igt 2006

Gostolai

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cannonau 65%, Pascale 35% - Bottiglia: 75 cl - Alcool: 13,5% - Lotto: 25208 - Bottiglie prodotte: circa 11.500 - Prezzo sorgente: € 5,00

Aspetto: limpido, colore: granato leggermente scarico. Olfatto: abbastanza intenso, persistente, fine, con profumi fruttati e speziati di ciliegia matura, prugna nera, mandorla secca, pepe nero e noce moscata. Sapore: secco, appena fresco ma sapido, caldo, ancora un po’ tannico, di equilibrata struttura e persistenza. Retrogusto: vena tannica con note fruttate e speziate (radici di liquirizia).

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve cannonau 65% e pascale 35% di vitigni di oltre 20 anni con rese di 50 quintali per ettaro. Vinificazione: dopo la diraspatura le uve sono fatte fermentare per 10 giorni a temperatura controllata in botti d’acciaio inox. Pressatura soffice, passaggio in botti d’acciao ed inizio della fermentazione malolattica. Seguono alcuni travasi, e maturazione del vino per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 80 quintali. Affina alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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