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Barolo Docg Villero 2004

Cascina Fontanin - Livia Fontana

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Villero - Bottiglia: 75 - Alcol: 14% - Lotto BV04020 
Fascetta Docg AAB 05149357 - Bottiglie prodotte: 4.920 - Prezzo sorgente: € 23,00

Alla vista è limpido, di colore granato scarico con orlo aranciato. Al naso è molto intenso, persistente, fine, ampio, con sentori rosa appassita, frutti rossi boschivi maturi, mandorla tostata, fieno di montagna, e lieve balsamico. In bocca è secco, fresco e sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e di buona persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, floreale e liquirizia.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da selezionate uve omonime del cru Villero di Castiglione Falletto dell’età di 25 anni, pigiadiraspate sofficemente e fatte fermentare per 15 giorni con macerazione sulle bucce a 30°c in botti d’acciaio inox, con delestage e rimontaggi. Ha maturato 4 anni in botti di rovere francese da 500 litri e da 15 ettolitri, ed affinato 12 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto, ma già di buona armonia. Prezzo medio in enoteca: € 41,40.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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