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Langhe Doc Arneis 2008

Cascina Fontanin - Livia Fontana

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Arneis - Bottiglia: 75 - Alcol: 12,5% - Lotto A08010
Fascetta Doc AAA 00325065 - Bottiglie prodotte: 13.200 - Prezzo sorgente: € 5,90

 Alla vista è brillante, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso è abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori vegetali e fruttati di nocciola verde, fiori verdi di sambuco e pompelmo verde. In bocca è secco, fresco, sapido e minerale, delicatamente caldo, discretamente pieno e continuo, con fondo amarognolo. Retrogusto: sensibile sapidità e nota fruttato-vegetale.

Note: Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 17 anni raccolte nei comuni di Govone e Priocca d’Alba, pigiadiraspate, il cui mosto ha fermentato lentamente per 20 giorni a 18°c in botti d’acciaio inox. Prima del consumo, ha maturato alcuni mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,60.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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