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Umbria Rosso Igt Predara 2008

Romanelli Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese (80%), Sagrantino (10%), Merlot (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% Lotto: 09208 - Bottiglie prodotte: 12.000 - Prezzo sorgente: € 4,58

Alla vista è limpido, di colore rubino chiaro con orlo granato. All’olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori fruttati e speziati di ciliegia, lampone e mora maturi ed un po’ macerati, e lievi di macis e tabacco. Al sapore è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, discretamente persistente. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e speziata.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese (80%), sagrantino (10%) e merlot (10%) dei vigneti siti in Colle San Clemente con resa di 90 quintali per ettaro, diraspate e pigiate. Il mosto ottenuto ha fermentato e macerato per 30 giorni con frequenti rimontaggi e delestage, a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino è assemblato. Segue una breve maturazione in botti di rovere. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,25.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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