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Entusiasmo Garganego Veneto Igt 2005

Palazzetto Ardi Azienda Agricola Biologica

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 11
Vitigni : Garganega 100%
Lotto : 1/2006
Prezzo sorgente : vendita diretta 4,50 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino un po' carico. All'olfatto si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori floreali (fiori di acacia) e fruttati di pera ed agrumi. Al sapore è secco, fresco, sapido, appena caldo, discretamente pieno e continuo con fondo amarognolo. Nette al retrogusto, la nota fruttata, la freschezza e la percezione minerale. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da scelte uve da agricoltura biologica del vitigno omonimo, pressate sofficemente. Vinificazione: criomacerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Non filtrato. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: no. Vendita diretta: euro 4,50 IVA inclusa.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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