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Montello e Colli Asolani Doc Manzoni Bianco 2009

Cantina Cirotto

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Incrocio Manzoni - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 0194 - Prezzo sorgente: € 5,50

Alla vista è appena limpido, di colore paglierino. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori vegetali floreali e fruttati di fiori di biancospino, mela renetta e banana acerbe. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, caldo, discretamente pieno, persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida, e note floreale e fruttata.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti collinari con resa di 70 quintali per ettaro. Dopo la pigiadiraspatura, il mosto ricavato ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione in botti d’acciaio inox. Non chiarificato, è fatto illimpidire in vasche d’acciaio. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 9,90.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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