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Rosa Chiara Vdt Rosato 2005

La Scolca Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosato
Gradazione alcolica : 12
Vitigni : Cortese 82%, Barbera 5%, Nebbiolo 3%
Lotto : 12-06
Prezzo sorgente : 6,20 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosa chiaro ma vivo. All'olfatto si presenta delicato ma persistente, fine, con sentori fruttati di ribes rosso e ciliegia maturi e, lieve, di pane caldo ed umori boschivi. Al sapore è secco ma discretamente morbido, fresco, molto sapido, di corpo leggero ma di grande equilibrio, di buona persistenza. Al retrogusto, spiccano la nota fruttata e la sapidità. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da scelte uve di cortese (80 ql per ettaro) per il 92%, nebbiolo (3%) e barbera (5%) pressate sofficemente, con breve macerazione col mosto. La fermentazione è fatta in botti d'acciaio inox a temperatura controllata, lasciando poi il vino sui propri lieviti (sur lie). Evoluzione: pronto, ma può tenere bene un paio d'anni. Prezzo medio in enoteca: euro 11,00 (prezzo sorgente euro 6,20).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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