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Monferrato Bianco Doc Cleto 2008

Baldi Pierfranco Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Arneis - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 1408
Bottiglie prodotte: circa 9.000 - Prezzo sorgente: € 3,50

Alla vista è brillante, di colore paglierino. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori e fruttati di pera, ananas e mela golden. In bocca è secco ma discretamente morbido, sapido, caldo, con lievissima e piacevole vena tannica, pieno ma snello e continuo. Retrogusto: vena tannica, liquirizia e nota fruttata.

Note: Ottenuto da scelte uve arneis di vitigni di 30 anni con resa di 80 quintali per ettaro, diraspate e pigiate sofficemente, il cui mosto ha fermentato lentamente per circa due mesi a 16-17°c. Seguono la maturazione del vino in botti d’acciaio inox per 3 mesi, ed altrettanti d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 6,30.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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