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Centopassi Sicilia Igt Bianco 2009

Centopassi

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Catarratto, Grillo - Bottiglia: 75 - Alcol: 13% - Lotto: 10.119 - Bottiglie prodotte: 40.000 - Prezzo sorgente: € 4,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di fiori di biancospino e zagara, mela ed agrumi. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, discretamente pieno e continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale e fruttata.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve catarratto e grillo (in gran parte) di vigneti dell’età media di 15 anni, a sistema biologico. Il mosto ricavato dalle uve diraspate e pressate sofficemente, ha fermentato separatamente in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione in tini d’acciaio inox per circa 6 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,20.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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