Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto 8/112 - Bottiglie prodotte: 1.000.
All’aspetto è cristallino, di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. All’olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori di fiori di biancospino, nespola ed albicocca disidratata, e lievi di umori boschivi e minerali. Al sapore è secco, fresco, sapido, appena caldo, pieno, discretamente persistente. Al retrogusto spiccano le note minerali, floreali e fruttate. Considerazioni: buon vino. E’ ottenuto da scelte uve omonime con resa di 65 quintali per ettaro, pressate sofficemente, il cui mosto dopo l’immediata refrigerazione, è lasciato decantare. Seguono il travaso e la fermentazione a temperatura controllata. Prima dell’immissione in commercio, il vino affina 3-4 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 10,40 (prezzo sorgente € 5,80).
Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
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