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Colli Orientali del Friuli Docg Picolit 2006

Jacùss Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Picolit - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 13/% Lotto: P06-1 - Bottiglie prodotte: 500 - Fascetta Docg AAA 00401650 - Prezzo sorgente: € 20,00

Alla vista è cristallino, di colore giallo ambrato con lievi riflessi ramati. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori floreali, fruttati e speziati di fiori di tiglio e d’acacia appassiti, confettura di pesca bianca, vaniglia e panettone. In bocca è dolce ma fresco e sapido, caldo, di buon corpo e persistenza. Armonico. Retrogusto: percezione dolce, vena sapida e note floreale, fruttata e speziata.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve omonime da vendemmia tardiva di vitigni di 15 anni con resa di 20 quintali per ettaro, fatte appassire in piccole cassette fino a dicembre inoltrato. Dopo la diraspatura, le uve sono pressate sofficemente. Il mosto ottenuto ha fermentato lentamente in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione del vino per 1 anno in botti di rovere ed altrettanto in botti d’acciao inox, e un affinamento di 8 mesi in bottiglia. Evoluzione:  quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 36,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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