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Oltrepò Pavese Doc Riesling Italico Kafir 2007

Fattoria Il Gambero

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Riesling Italico  - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% Lotto 278 - Fascetta Doc AO 132026657 - Prezzo sorgente: € 6,40

Alla vista è cristallino, di colore paglierino carico. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, discretamente fine, con sentori varietali, di pesca e mela un po’ essiccate, minerali e lieve boisé. In bocca è secco, poco fresco ma sapido e minerale, delicatamente caldo, sufficientemente pieno e continuo. Al retrogusto: vena sapida e minerale, e note fruttata e boisé.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime, diraspate e pigiate, il cui mosto è fermentato a temperatura controllata (16-18°c) in botti d’acciaio inox. La maturazione del vino avviene per il 30% in tonneaux d’acacia ed il resto in botti d’acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 11,50.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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