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Moscato d'Asti Docg 2012

Cerrino Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno:  Moscato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5,5% - Lotto: 01/12 - Fascetta Docg AADT 07669655 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 3,95

Alla vista è brillante, di colore paglierino molto scarico con riflessi verdolini, e leggera effervescenza. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, varietale, con netti sentori floreali e fruttati di fiori d’arancio, d’acacia e sambuco, mela renetta, limone, e lieve di pasticceria. In bocca è dolce ma fresco e molto sapido, leggero ma di equilibrata struttura, di buona persistenza aromatica. Retrogusto: vena dolce, fresca e sapida, e note floreale e fruttata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 30 anni, pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato per circa 12 giorni in autoclave d’acciaio alla temperatura controllata di 18°C. Segue una stabilizzazione a freddo, una breve maturazione e l’imbottigliamento. Evoluzione: giovane ma invitante.
Prezzo medio in enoteca: € 7,20.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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