Vitigno: Dolcetto d'Alba - Bottiglia: 75 - Alcol: 12,5% - Lotto A08010
Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente: € 5,70
Alla vista è limpido, di colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori fruttati di mora, ciliegia e corbezzolo maturi e macerati, e lieve di mandorla tostata e pepe macinato. In bocca è secco, fresco, sapido, giustamente tannico, leggermente caldo, discretamente pieno e continuo, d’invitante beva. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e speziata.
Note: Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 18 anni raccolte nei comuni di Castiglione Falletto e Monforte d’Alba (Bussia), pigiadiraspate sofficemente, fatte fermentare 5 giorni con macerazione sulle bucce a 28-30°c in botti d’acciaio inox, con delestage e frequenti rimontaggi. Prima del consumo, matura cinque mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,25.
Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
ArchivioOVERTIME FESTIVAL 2020: DEGUSTAZIONI GRATUITE DI VINI AZIENDA NEVIO SCALA
il 03.10.2020 alle 13:04
4 Ristoranti Borghese, domani si va sul Conero
il 13.05.2020 alle 08:28
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 20.02.2020 alle 20:41