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Provincia di Pavia Igt Orione 2007

Cascina Gnocco

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Mornasca - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 210.9 - Bottiglie prodotte: circa 4.000 - Prezzo sorgente € 9,00

All’aspetto è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, discretamente composito e complesso, con sentori di piccoli frutti rossi maturi un po’ macerati, garofano secco, tostato e umori boschivi. In bocca è secco, fresco, sapido, caldo, piacevolmente tannico, pieno ma snello, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, floreali, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 16,50

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Mornasca da vigneti di 40 anni con resa di 60 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate sono fermentate e macerate per cinque giorni in fermentini orizzontali termocondizionati. Maturazione del vino: 12 mesi in tonneaux, seguiti da altrettanti mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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