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Barbera del Monferrato Doc Bricco del Conte 2012

Castello di Uviglie

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: Fascetta Doc AAB 05619403 - Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente € 4,90

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di mora e ciliegia durona mature e un po’ macerate, umori vegetali boschivi (castagno) e lieve di pepe bianco macinato . In bocca è secco, discretamente morbido ma fresco e sapido, caldo, con piacevole tannicità, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Barbera del Vigneto Bricco del Conte del 1996, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per 6 giorni in botti d’acciaio inox a 24-26°C. Svinatura e passaggio in botte del solo mosto fiore, dove ha poi fatto la fermentazione malolattica. Segue la maturazione del vino sulle fecce fini, e l’imbottigliamento nella primavera seguente. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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