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Felice Toscana Igt Bianco 2007

Fattoria Sardi Giustiniani

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 309 - Bottiglie prodotte: 4.400.

All’aspetto è cristallino, di colore giallo paglierino vivo con riflessi verdolini. All’olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, con sentori boisé, fiori gialli un po’ appassiti e di bosso. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, delicatamente caldo, con lievissima tannicità, pieno, poco continuo, con fondo amaro. Retrogusto: nota boisé e di liquirizia. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve vermentino (50%), chardonnay (40%) e sauvignon (10%) con resa di 60 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, il cui mosto ha fermentato in tini d’acciaio inox da 50 ettolitri a temperatura controllata. Affinamento: circa 3 mesi su fecce fini. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 17,40 (prezzo sorgente € 9,69).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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