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Nigrum Aglianico Beneventano IGT 2005

Podere Veneri Vecchio

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto N 1-5000 - Bottiglie prodotte: 8.500.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi (ciliegia, lampone e corbezzoli) e mallo di noce. Al sapore è secco, discretamente fresco, sapido, giustamente tannico, caldo, abbastanza pieno e continuo. Al retrogusto si avvertono la sapidità, liquirizia e la vena tannica. Considerazioni: ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 20 anni con una resa in uve di 70 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare per 25 giorni con ripetuti rimontaggi. Affinamento in acciaio con batonnage settimanale più un breve passaggio in legno. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 11,70 (prezzo sorgente euro 6,50).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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