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Amirkal Marche Igp Rosso 2010

Veneranda Vite Azienda Agraria

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Lacrima di Morro (90%) ed altre locali (10% )- Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: S24611 Bottiglie prodotte: circa 900 - Prezzo sorgente: € 7,00

All’aspetto è limpido, di colore rubino intenso con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, vegetale-balsamici e speziati di ciliegia durona, lampone e mora maturi ed un po’ macerati, erbe essiccate e balsamiche, e lieve di pepe nero macinato. Al sapore è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, piacevolmente astringente, discretamente pieno e persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale-balsamica e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve lacrima di Morro (90%) ed altre locali (10%) di un vigneto di 8 anni situato a Montemarciano (AN), con resa di 50 quintali per ettaro.
Vinificazione: dal mosto fiore delle uve diraspate ma non pigiate di cui circa il 30% un po’ appassite, è stato fatto un salasso del 20%. La fermentazione con macerazione è durata circa 25 giorni in tini d’acciaio inox da 25 quintali a 30°C. Nel corso della fermentazione alcolica, sono state eseguite delle follature manuali. Maturazione del vino: prevalentemente in tini d’acciaio inox e parte in barrique. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Il nome è lacrima al contrario. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 12,70.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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