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Pitti Sangiovese Toscana Igt 2006

Torre a Cenaia

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 080611
Bottiglie prodotte: 80.000

All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All’olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, un po’ pungente, con sentori fruttati (ciliegia e mora mature) e speziati (pepe nero). Al sapore è secco, sapido, caldo, astringente, pieno ma poco continuo. Al retrogusto: vena tannica e note fruttata e speziata.
Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di 17 anni con resa di 80 quintali per ettaro, fatte fermentare a temperatura controllata. Affinamento: in botti di cemento e tonneaux, ed altri 3 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 8,10 (prezzo sorgente € 4,50).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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