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Taurasi Docg Poema 2007

Cantine Manimurci

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% - Lotto: 623/02 Fascetta Docg AAA 00531994 - Prezzo sorgente: € 24,00

Alla vista è limpido, di colore granato intenso con orlo leggermente aranciato. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, discretamente complesso, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di mirtillo, mora e prugna maturi, mandorla e foglia secche, e lieve di fieno di montagna e cannella. In bocca è secco, fresco, molto caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, di buona persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata.

Note: Ottimo. Ottenuto da scelte uve aglianico pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 3 anni di cui 24 mesi in barriques (80%) e tonneaux (20%) d’Allier di media tostatura. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 43,50.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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