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Sangiovese di Romagna Doc Superiore Riserva Nero 2009

Tenuta Fulcera

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 010612 - Bottiglie prodotte: 1.500 - Prezzo sorgente € 9,80

All’aspetto è limpido, di colore rubino con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con netti sentori di corbezzolo maturo, umori boschivi e balsamici, liquirizia, ginepro e boisé. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, caldo, giustamente astringente, pieno e persistente, con piacevole fondo amarognolo. Retrogusto: nota tannica e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 17,90.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve omonime da resa di 60 quintali per ettaro, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per 21 giorni in botti d’acciaio inox, con periodiche rimontaggi e delestages. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura per 24 mesi in barriques e tonneaux di secondo e terzo passaggio. Segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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