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Corochinato Vino Aromatizzato

Vini Allara

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 100 cl - Alcol: 16% - Lotto: 14343C - Prezzo sorgente € 5,90

Alla vista è limpido e quasi incolore. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori vegetale-floreali, balsamici e speziati. In bocca è equilibratamente dolce, morbido, appena fresco e sapido, molto caldo, con lieve e gradevole percezione amarognola, di buona struttura e persistenza, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena dolce e amarognola, e note vegetali-balsamiche e speziate (china e liquirizia). Prezzo medio in enoteca € 10,80.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da un vino bianco secco e neutro, alcolizzato fino a 16-17 gradi, edulcorato e aromatizzato con un infuso d’erbe aromatiche selezionate macerate in alcol neutro per circa 30 giorni, e affinato almeno 6 mesi in botte inox. Seguono l’illimpidimento e l’imbottigliamento. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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