La Canonica e' un vecchio casolare che risale al 1600, è quasi unica nel suo genere, interamente costruita in blocchi di travertino, trae il suo nome per essere stata proprieta' della chiesa e sede per vari anni nel fine 1700, inizio 1800, di religiose dell'ordine di San Bernardino. Di proprieta' poi di una ricca famiglia, proprietaria terriera che ha abitato il castello di Castelverdelli fino all'anno 1958, anno in cui Orfeo e Diana ne divennero i proprietari e insieme a Donella e Serenella e le loro famiglie, gestiscono ancora l'azienda.


Considerazioni di TigullioVino

Aprile 2012
L’Orcia Doc è una piccola denominazione con grandi vini. Stretta tra le blasonate zone di produzione del Brunello di Montalcino e del Vino Nobile di Montepulciano, è riuscita a guadagnarsi una buona immagine e, ritagliarsi via via, un certo spazio commerciale. Il merito è di gran parte del gruppo dei produttori che, lavorando con perizia in vigneto ed in cantina, a raggiunto questo livello. Un esempio ci viene da questi due vini rossi: l’Orcia 2010 benché giovane e cresciuto in acciaio, ha già un discreto equilibrio e future potenzialità. Il Dongiovanni 2008 – da vitigni autoctoni – si esprime già con toni d’elevata armonia e personalità. Non solo: possiedono un’invidiabile rapporto qualità/prezzo.