Come si presenta l'azienda

Fondata nel 1957 nel cuore della Valdadige veronese, la Cantina Valdadige egrave; una Cooperativa che riunisce oltre 200 soci, tutti appassionati viticoltori che hanno creato un paradiso di vigneti sulle aree pedecollinari della valle, con amore e competenza. Le uve vengono vendemmiate manualmente, a perfetta maturazione, determinata per zona e varietagrave; con accurate analisi chimiche della composizione del grappolo. La pigiatura delle uve, le lavorazioni di cantina, l'affinamento dei vini, vengono effettuati applicando moderne tecnologie nel rispetto dei principi tradizionali della qualitagrave;, per ottenere prodotti di assoluta genuinitagrave;. Nel 2002 la Cantina della Valdadige ha ottenuto la certificazione di qualitagrave; UNI EN ISO 9001.


Considerazioni di TigullioVino

Giugno 2007
Molti i vini prodotti da questa cantina. Ben quattro linee che spaziano dagli spumanti, ai vini fermi bianchi e rossi Doc ed IGT. Ma tutti sono un'autentica espressione del vitigno e del territorio. Anche i piugrave; economici sono di giusta qualitagrave; e dal prezzo estremamente conveniente. Ma non solo. La cantina Valdadige egrave; il maggior produttore in assoluto di Pinot Grigio, un vitigno intelligente impiantato in tutti i continenti. Inoltre, ha il merito di aver riscoperto e rivalutato l'Enantio un vitigno autoctono a bacca nera, da cui produce singolari ed ottimi vini, sia in versione secco che dolce. La linea Altariva comprende 5 vini di alto livello tra cui il Valdadige Doc Terra dei Forti Pinot Grigio ramato e i due Enantio di cui uno riserva.