Vinini per la tua cantinaTweet

di Filippo Ronco

Giampiero Nadali su Aristide ci parla di "Vinini" - termine che Giampiero ci segnala essere stato coniato da Angelo Peretti di Internetgourmet per indicare vini dal prezzo particolarmente favorevole, dalla beva non troppo impegnativa per tenore alcolico, con forte attitudine a svolgere il prezioso ruolo di "vino quotidiano" e, aggiungerei, con spiccata vocazione a riempire e conseguentemente svuotare le cantine a velocità disarmante. L'intento di portare all'attenzione del lettore qualcosa di estremamente concreto e immediatamente utilizzabile, traducibile in acquisto di reale soddisfazione è ricorrente e risponde all'umana esigenza di chi si occupa di cose di vino di tornare, di tanto in tanto, alla ragione vera del chiacchiericcio quotidiano: sedersi a tavola, stappare e godersi un bel vino in compagnia senza troppe menate.

Avevo partorito un post di analoga ispirazione su Vinix qualche tempo fa, si intitolava: "10 vini da bere a garganella", con l'intento di rendere inequivocabile la loro caratteristica principale, la sorbevolezza. Stimolato dal post di Aristide, torno ora su quella lista integrandola con qualche nuovo e vecchio assaggio ad uso più personale, per la cantina che verrà ma attingete pure a man bassa (o alta, a seconda dello scaffale).

Sono vini "a botta sicura" dei quali mi sento di fare da garante, vini tutti assaggiati personalmente, acquistati in enoteca, goduti fino all'ultima goccia, riacquistati e ribevuti più e più volte con soddisfazione. Nessuno di loro è banale, nessuno eccessivamente cerebrale ma tutti di particolare interesse per prezzo, piacevolezza, frutto, finezza o tutto questo insieme nei casi migliori:

Santa Maddalena, Stefan Ramoser (Alto Adige)
Santa Maddalena, Unterganzner (Alto Adige)
Schiava Botte N. 9, Girlan (Alto Adige)
Schiava, Simoncelli (Trentino)
Marzemino, Simoncelli (Trentino)
Trentino Rosso Navesel, Simoncelli (Trentino)
Enosi, Baron di Pauli (Trentino)
Dolcetto San Luigi, Marziano e E. Abbona (Piemonte)
Verduno Pelaverga Basanone, Castello di Verduno (Piemonte)
Grignolino Bricco del Bosco, Accornero (Piemonte)
Barbera d'Alba, F.lli Rabino (Piemonte)
Barbera d'Alba Marun, Matteo Correggia (Piemonte)
Langhe Nebbiolo, Erbaluna (Piemonte)
Le Olive, Pino Ratto (Piemonte)
Barbera d'Asti La Madrina, Costa Olmo (Piemonte)
Valsusa Avanà, Sibille (Piemonte)
Moscato d'Asti, Pianbello (Piemonte)
Valpolicella Cà Fiui, Corte Sant'Alda (Veneto)
Soave Classico Monte Fiorentine, Cà Rugate (Veneto)
Tai Rosso Riveselle, Piovene Porto Godi (Veneto)
Prosecco Brut, Bele Casel (Veneto)
Friulano, Gigante (Friuli Venezia Giulia)
Santippe, Poggio Trevvalle (Toscana)
Garda Classico Chiaretto Rosamara e Molmenti, Costaripa (Lombardia)
Bianchetta Genovese, Bisson (Liguria)
Rossese di Dolceacqua Morghe, Mandino Cane (Liguria)
Ormeasco di Pornassio e Sciac-Tra, Guglierame (Liguria)
Vermentino, Biovio (Liguria)
Vermentino base e Poggi Alti, Santa Caterina (Liguria)
Vermentino base e Fliscano, La Ricolla (Liguria)
Pinot Grigio, Lis Neris (Friuli Venezia Giulia)
Lambrusco, Le Barbaterre (Emilia Romagna)
Gutturnio Colli Piacentini, La Tosa (Emilia Romagna)
Colli Parma Malvasia Secca, Camillo Donati (Emilia Romagna)
Chianti Rufina (base), Fattoria Cerreto Libri (Toscana)
Rosa di Fonterenza, Campi di Fonterenza (Toscana)
Salvino, Podere Erbolo (Toscana)
Divertimento, Dievole (Toscana)
Verdicchio dei Castelli di Jesi, Zannotti (Marche)
Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo, Torre dei Beati (Abruzzo)
Apianae, Di Majo Norante (Molise)
Salice Salentino Selvarossa, Due Palme (Puglia)
Cappello di Prete, Candido (Puglia)
Nero d'Avola, Barone La Lumia (Sicilia)
Altavilla della Corte Bianco, Firriato (Sicilia)
Malvasia delle Lipari Naturale, Colosi (Sicilia)
Vermentino Costamolino, Argiolas (Sardegna)
Vermentino Ruinas, Depperu (Sardegna)
Karana, Cantina di Gallura (Sardegna)

Suggerimenti per la prima base di cantina sono i benvenuti.
Per tutti coloro che devo "farsi la cantina", segnalo anche l'ormai imminente primo Vinix Live! a Cascina Tollu, Roccagrimalda, il prossimo 24 ottobre, durante tutta la giornata sarà infatti possibile acquistare i vini, eccezionalmente, a prezzo sorgente.

[Foto credit: Bocale, su Vinix]