Bottiglia da 0,375 l Alcol : 16 Vitigni : 80% Malvasia del Chianti, 20% Trebbiano Toscano
Proveniente da vigne selezionate sulle colline intorno a Sant'Andrea in Percussina a circa 250 metri di altitudine, questo Vin Santo Naturale di presenta del tipico color giallo ambra, limpidissimo e di ottima consistenza. Al naso, intendo e di buona persistenza, emerge su tutto una dolce nota maderizzata di frutta sotto spirito, uva passa, canditi e miele, il tutto su una sensazione speziata di vaniglia e cannella. In bocca, di ottimo equilibrio gustativo, si rivela intenso e molto fine ed elegante, nonostante l'evidente apporto dei piccoli caratelli di rovere. Se ne suggerisce l'abbinamento, oltre che con i classici cantucci - magari fatti in casa - con formaggi stagionati, anche erborinati oppure, più semplicemente, da solo, da meditazione. Il suo prezzo in enoteca, è intorno agli 11 - 12 euro. Nella sua categoria, di qualità.
Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)
Laureato alla Facoltà di Giurisprudenza di Genova nel 2003, ho fatto pratica legale in uno studio per circa 2 anni ma non ho mai provato a dare...
ArchivioOVERTIME FESTIVAL 2020: DEGUSTAZIONI GRATUITE DI VINI AZIENDA NEVIO SCALA
il 03.10.2020 alle 13:04
4 Ristoranti Borghese, domani si va sul Conero
il 13.05.2020 alle 08:28
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 20.02.2020 alle 20:41