La Biòca è una piccola azienda vitivinicola nelle Langhe. Le nostre vigne si trovano nei comuni di Monforte d’Alba (Bussia, San Sebastiano), Novello (Ravera), La Morra (Castagni e Croera), Castiglione Falletto (Piantà) e Barbaresco (Secondine, Ronchi. La maggior parte degli 8,5 ha sono di proprietà. Circa 3,5 ha sono stati reimpiantati recentemente, quindi non sono ancora in produzione. E' possibile osservare da vicino le fasi della lavorazione dalla vigna alla degustazione dei nostri vini. A marzo aprirà anche il nostro agriturismo con sette camere per tutti coloro che vorranno soggiornare da noi.


Considerazioni di TigullioVino

Maggio 2014
A Monforte d’Alba il Nebbiolo è di casa. Lo stesso in tutti gli altri dieci della zona del Barolo. Secondo i terreni, diversi i vini. Dove ci sono sabbie e poca argilla nascono vini profumati e fini con discreto corpo. Dove prevale l’argilla, escono vini alcolici, pieni e potenti, come nel caso di questo Langhe Nebbiolo. Già piacevole ma non certo armonico per la giovane età e il tannino ancora astringente.

Settembre 2014
Cinque validi vini di cui uno, il Nebbiolo Riccinnebbia 2012, già assaggiato lo scorso mese di aprile. Oggi a distanza di quattro mesi, è leggermente più equilibrato. Per i restanti 4 vini, considerazioni diverse. Se pur gradevole, nella norma lo spumante rosato. Ancora poco equilibrato per gioventù ma tipico ed invitante, il Barbera Zabaldà. Interessante il Freisa anche se pronto. Curioso e distinto il Favorita. Un vino che avrà modo di esprimersi compiutamente tra 4-5 mesi.