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Freisa di Chieri secco vivace 2012

Balbiano

di Elena Padovani

Vitigno: Freisa - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 13/086 - Fascetta Doc AAEY 09152149 - Bottiglie prodotte: circa 80.000 - Prezzo sorgente € 5,80

Alla vista è limpido, di colore rubino vivo con orlo porpora, con lieve effervescenza. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con sentori floreali, fruttati e vegetali di rosa selvatica, mora e lampone, e lieve vegetale boschivo. In bocca è secco, fresco ma morbido, sapido, caldo, lievemente tannico, di equilibrata struttura e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreali, fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 10,50.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di circa 15 anni, con resa di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato 5 giorni in tini d’acciaio inox. Segue la svinacciolatura (10/15% dei vinaccioli), e la maturazione di tre mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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