Considerazioni di TigullioVino

Marzo 2011
Tre vini prodotti nella fascia collinare Asolana, poco prima delle Dolomiti. Dei tre, la punta è l’Asolo Prosecco Superiore millesimato, dal tipico e fruttato profumo, e di buona freschezza e sapidità. Validi i restanti vini: curioso il Manzoni Bianco, varietale il Merlot.

Gennaio 2012
La Docg Asolo, sicuramente meno nota che quella di Conegliano-Valdobbiadene, da anch’essa un buon Prosecco. Ne sono esempio i due Prosecco Superiore 2010 di quest’azienda. Entrambi profumati, sapidi, fragranti e persistenti, godibili non solo d’estate. Per gli altri due validi vini, un bianco ed un rosso della stessa Doc Montello e Colli Asolani, due considerazioni diverse. Il Manzoni Bianco, pur giovane, dovrebbe avere più persistenza olfattiva, mentre il Rosso Superiore, ha solo necessità di affinarsi ancora 1 o 2 anni.