L'agriturismo CASCINA ROCCA è li, una fetta di pianura circondata da langhe e vigneti, a pochi metri dalla statale che da Alba prosegue verso Barolo. Il vecchio cascinale ora è interamente ristrutturato: la stalla, il fienile, i vecchi depositi, sono trasformati ristrutturati con perfetta regola d'arte. Nei prospetti esterni della casa è visibile l'impronta antica degli spazi rurali: il portico di mattoni, gli archi sulle finestre, il lungo ballatoio che marca esternamente l'intero piano. Tutti i vani sono ottimamente ridisegnati, dotati di ogni confort; le camere, la cucina, la grande cantina. La struttura e' composta da due soli piani, al piano terreno sono posizionati i vani destinati alla degustazione e vari accessori, al piano primo le camere destinate agli ospiti. Visitare l'Azienda Agrituristica Cascina Rocca è diventato un appuntamento importante per coloro che amano il buon vino, gustarlo e apprezzarlo nel suo ambiente naturale: la vigna e l'Azienda che lo produce. L'alta qualità del prodotto è garantita da un'attività ormai secolare della famiglia Molino, attenta e sensibile custode dei ritmi di qualità dei loro prodotti. Silvana, la padrona di casa, nel suo giusto ruolo, conferisce all'ambiente e all'intera struttura, serenitagrave; e garanzia di qualità; conosce perfettamente l'Inglese, il Francese ed il Tedesco. I gruppi che visitano l'Azienda sono entusiasti e coinvolti dalle Sue descrizioni.

L'evento importante nell'Azienda Enogastronomica ed Agrituristica Cascina Rocca è la degustazione dei vini che avviene nella grande sala al piano terreno della casa. Le bottiglie di Barolo, Barbera, Dolcetto sono tutte allineate e circondate dal luccichio dei bicchieri di cristallo sul grande tavolo in rovere: egrave; una festa. L'aroma ed il profumo avvolgono il visitatore, rivelando nei suoi occhi un allegra convivialità, coinvolgente e famigliare. Una cornice altrettanto importante sono gli abbinamenti alle degustazioni: Formaggio Castelmagno, Robiola d'Alba, Grana, le Tome, i salami, grissini stirati a mano e cotti nel forno a legna, gli antipasti preparati amorevolmente e tante altre tipicità delle Langhe.......Tutto è gestito con le note moderne di una musica d'altri tempi: aromi e sapori inseguono e deliziano i nostri sensi.


Considerazioni di TigullioVino

Marzo 2008
I vini dell'azienda agricola Franco Molino sono certamente di buon livello, in particolare, in questo caso, i due Barolo, anche se non si aprono al naso come vorremmo. Lo stesso vale, piugrave; segnatamente, negli altri vini. Dalla struttura che hanno dovrebbero esprimere maggiore ampiezza al naso e piugrave; armonia al sapore. Con questo non vogliamo assolutamente penalizzarne i vini, tuttaltro! E' solo un pungolo ragionato, con l'obiettivo di essere smentiti quanto prima.