La Fattoria Casalbosco è situata nella zona di produzione del vino Chianti D.O.C.G. sulle splendide colline tra Firenze e Pistoia a 250 mt s.l.m. La maggior parte dei suoi vigneti sono esposti a sud sud-est su terreni che con la propria tessitura assicurano un’alta qualità nella produzione. Per la vinificazione la cantina di fattoria è dotata di moderni serbatoi termocondizionati, per una fermentazione controllata; mentre per l’invecchiamento si usano botti di rovere da 225 lt poste nei centenari locali interrati del complesso aziendale.


Considerazioni di TgullioVino

Dicembre 2007
Anche se da vitigni (intelligenti) di recente impianto, con scelte oculate nel vigneto e razionali ed avvedute tecniche di cantina hanno dato vita a questi tre vini di pregio, di cui due eccellenti. Vini ricchi di struttura ma soprattutto di aromi ed armonia complessiva. Complimenti all'azienda.