Il nome BALDETTI è fortemente legato alla Toscana ed in particolare al territorio di Cortona e l’amore per la terra, tramandato di generazione in generazione, è sempre stato un punto fermo per la famiglia. La viticultura, che nell’azienda già ricopriva un attività importante, a partire dalla fine degli anni 60 ebbe un forte impulso quando Mario Baldetti, padre dell’attuale conduttore, effettuò il totale rinnovamento dei vigneti esistenti. La vinificazione avveniva nella cantina aziendale che fu dotata di una moderna tecnologia (per l’epoca). Il vino prodotto veniva poi venduto a commercianti fino a quando, siamo agli inizi degli anni 70, nacque la DOC “Bianco Vergine della Valdichiana” che segnò anche l’inizio della produzione di vino in bottiglia.

A partire dal 2000, in concomitanza con la nascita della nuova DOC CORTONA, l’azienda ha provveduto al rinnovo dei vigneti nel rispetto della più aggiornata tecnica viticola.Nel 2010 è iniziata la costruzione della nuova cantina che sarà completata nel corso del 2012.


Considerazioni di TigullioVino

Aprile 2018
La Toscana da sempre si conferma terra da vino tra le più vocate al mondo. I suoi grandi vini sono presenti nelle enoteche e ristoranti di prestigio. La dimostrazione viene anche dalle zone Doc meno note ma in crescita, come Cortona nell’Aretino. I validi vini di quest’azienda, spaziano dal discreto col bianco Chagrè, al buono con Baldetti Spumante Classico, Piet Rosè e Marius, al molto buono col Crano. Vini caratterizzati dal terroir e dai vitigni.