L’azienda agricola Baronia è nata circa 100 anni fa ed oggi chi vi scrive rappresenta la terza generazione. L’azienda sorge a Salemi, in provincia di Trapani a circa 500 sul livello del mare. Le nostre coltivazioni principali sono ulivi di Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla e oliva “nostrana”, i vigneti di Cataratto, Chardonay, Grillo, Insolia e Merlot. Coltiviamo il famoso pomodoro “siccagno” da cui ricaviamo la passata di pomodoro , l’ estratto di pomodoro, e i pomodori secchi detti anche ” i chiappi ri pomodoro”. Altro fiore all’occhiello della nostra azienda è l’aglio di Nubia. I ceci e il frumento completano il nostro ventaglio di prodotti, che, comuque è sempre in continua evoluzione.

L’azienda è in fase di conversione al biologico. Siamo giovani e con tanta voglia di crescere e consolidare la qualità e le eccellenze agricole che la nostra terra ci ha donato. Cerchiamo ogni giorno di proporvi la vera genuinità del nostro territorio.