Il sogno di due amici che vogliono condividere con buongustai ed intenditori la riscoperta delle tradizioni ed il piacere di mangiare bene, sano e soprattutto con gusto!
Ed è per questo che ogni anno scegliamo le olive migliori raccolte in un'area di circa 50 km/2 nei comuni di Molfetta, Bitonto, Giovinazzo e Terlizzi, le portiamo a molire nel frantoio cooperativo dove si lavora ancora con la passione ed il rispetto dei metodi tradizionali, misceliamo le posture per ottenere un olio delicato ma che si faccia apprezzare per il suo gusto unico degno dell'eredità di una storia millenaria.

Con la stessa passione scegliamo le migliori verdure raccolte in Terra di Bari e nel Tavoliere delle Puglie le arricchiamo con una breve preparazione artigianale e le affidiamo per la conservazione alle sapienti mani del nostro olio d'oliva. Nel 2003 abbiamo deciso di non riservare più queste prelibatezze ad una cerchia limitata di pochi fortunati ma di proporle a chi come noi crede che il piacere della tavola stia nella riscoperta dei sapori autentici, di ricette semplici ma gustose e nel rispetto delle tradizioni. Tutti i nostri prodotti sono frutto di piccole lavorazioni artigianali e per questo non è possibile trovarli nelle normali reti commerciali ma passano solo e direttamente dalle nostre mani alle vostre tavole!