Salvatore Cabras Geometra in un paese della Sardegna centro settentrionale amante della natura e del buon bere decise agli inizi degli anni novanta di incentivare la coltivazione di un vitigno autoctono del Goceano " Avresiniadu" , vitigno che stava scomparendo. Dal 1992 inizia l'attività di imbottigliamento, da prima a livello artigianale presso la cantina dell'azienda ed in seguito per garantire migliori standard qualitativi presso il CENSAR di Villasor dove le uve vengono attualmente vinificate. Nel 2002 l'attivita' viene proseguita dall'Azienda Agricola di Mulas Maria Giovanna che attualmente si occupa di tutelare e far apprezzare nel mondo il nobile vitigno.


Considerazioni di TigullioVino

Novembre 2006
Un'azienda giovane, nata nel 2002, con la finalità di recuperare, valorizzare e diffondere l'Arvesiniadu: un vitigno autoctono del Goceano che rischiava di estinguersi.  Da sempre queste uve erano assemblate con altre, spesso per colmare i tini.  Quindi un merito per l'azienda, ma anche una riflessione sul vino che ne deriva : in tutti e tre i vini (meno nel tipo amabile) marca la percezione amara, accentuata anche da una nota minerale. Il vino potrebbe essere più morbido ed armonico, usando una pressa a polmone.